Сохраните рецепт куличей на Пасху от бабушки: Александрийское тесто. Сладкие, нежные, мягкие куличи, рецепт которых готовит бабушка уже несколько десятков лет. Рецепт на 1 л. топленого молока, 1 кг. сахара, 500 гр. слив. масла, 10 яиц, 3 желтка, 150 гр. свежих дрожжей. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью. #Пасха@azbykavkusa